Slané lívance s cottage sýrem

Lívance se dají připravit na spoustu způsobů a ne vždy musí být nasladko. Tato slaná varianta je u nás doma velmi oblíbená, tak věřím, že úspěch bude mít i u vás.

Co budete potřebovat:
4 lžíce špaldové mouky hladké
1/2 lžičky kypřícího prášku
5 lžic polotučného mléka
2 lžíce cottage sýru
1 menší mrkev
Špetka sušené bazalky
1 vejce
1 lžička olivového oleje
Sůl  
Pepř  

Postup přípravy:
1. Nejprve smícháme prosetou mouku s kypřícím práškem a špetkou sušené bazalky.

2. Mrkev nastrouháme najemno a dáme do mísy s moukou.

3. Přidáme všechny ostatní ingredience a pečlivě promícháme. Těsto na lívance by nemělo být ani moc řídké ani moc tuhé (podle potřeby případně přidejte mléko). Těsto můžete podle potřeby lehce osolit a opepřit, pro děti není vůbec potřeba.

4. Rozehřejeme pánev na lívance a pomalu opékáme z obou stran. Opékat opravdu pomalu, otáčíme ve chvíli, kdy se začnou na lívancích tvořit bubliny.

5. Servíruji tak, že lívanec potřu cottage, přidám dle chuti plátek šunky nebo sýra, ledový salát a dle sezóny přidám zeleninu.